BRC—食品標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)審員培訓(xùn)
邀請函
舉辦單位：深圳市肯達(dá)信企業(yè)管理顧問有限公司培訓(xùn)中心
摩迪英聯(lián)認(rèn)證有限公司
BRC食品全球標(biāo)準(zhǔn)簡介：
英國零售商協(xié)會(BRC—British Retail Consortium)是一個重要的國際性貿(mào)易協(xié)會，其成員包括大型的跨國連鎖零售企業(yè)、百貨商場、城鎮(zhèn)店鋪、網(wǎng)絡(luò)賣場等各類零售商，涉及產(chǎn)品種類非常廣泛。
1998年，英國零售商協(xié)會應(yīng)行業(yè)需要，發(fā)起并制定了BRC食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)(BRC Food Technical Standard)，用以對零售商自有品牌食品的制造商進(jìn)行評估。
該標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后不久即引起食品行業(yè)其它組織的關(guān)注，目前已經(jīng)成為本行業(yè)良好操作規(guī)范的樣本。該標(biāo)準(zhǔn)在英國乃至其它國家的廣泛應(yīng)用使其發(fā)展成為一個國際性標(biāo)準(zhǔn)，不但可用以評估零售商的供應(yīng)商，還被眾多公司作為基礎(chǔ)準(zhǔn)則，以此建立自己的供應(yīng)商評估體系及品牌產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。新版的全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)英文版（第五版）已于2008年1月頒布，該標(biāo)準(zhǔn)在第四版的基礎(chǔ)上進(jìn)行了較大的修改，為食品行業(yè)和認(rèn)證審核工作提供更加清晰廣泛的指導(dǎo)。第四版的認(rèn)可日期截止到2008年6月30日，第五版從2008年7月1日開始生效。
目前，英國和北歐國家的大部分零售商只接受通過BRC認(rèn)證的企業(yè)作為他們的供貨商。
學(xué)習(xí)目的:
1. 深入了解BRC食品/消費品標(biāo)準(zhǔn)的要求；
2. 了解BRC食品/消費品標(biāo)準(zhǔn)的審核認(rèn)證程序；
3. 根據(jù)BRC標(biāo)準(zhǔn)要求，建立及實施符合性文件管理體系。
培訓(xùn)對象: 企業(yè)經(jīng)營者、體系內(nèi)審員及使用者、技術(shù)及品質(zhì)管理人員，以及其它對BRC感興趣人員.
課程內(nèi)容：
1. BRC-食品/消費品 標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生的背景和目的
2. 了解歐盟食品法規(guī)
3. BRC-食品/消費品標(biāo)準(zhǔn)的要求
4. BRC審核中常見的問題及如何解決
5. BRC食品標(biāo)準(zhǔn)第五版和第四版的區(qū)別
6. BRC-食品/消費品的審核
7. 案例分析
8. 考試
授課形式： 授課，討論，練習(xí)，案例分析，模擬審核，考試等組成，學(xué)習(xí)氣氛活潑生動！
培訓(xùn)證書： 參加本課程的學(xué)員獲得全球認(rèn)可的BRC內(nèi)審員的證書。
培訓(xùn)老師介紹：
Jerry Huang--- 摩迪中國區(qū)資深食品專家/中國海洋大學(xué)食品安全工程碩士
專業(yè)資格：
ISO 9000，HACCP（ISO 22000）注冊高級主任審核員（IRCA/CCAA），BRC食品注冊審核員，培訓(xùn)師，BRC消費品注冊審核員，培訓(xùn)師，GLOBAL-GAP （EUREP-GAP）注冊審核員； 中國首批食品安全評價師，中國首批食品安全評價講師，中國商務(wù)部，認(rèn)監(jiān)委特聘食品安全專家 ；
黃先生擁有數(shù)十年的食品及消費品領(lǐng)域的驗貨，審核，認(rèn)證從業(yè)經(jīng)驗，在國內(nèi)外經(jīng)歷超過600次的審核經(jīng)歷，曾在巴黎，柏林，曼谷、倫敦參加BRC IFS等機(jī)構(gòu)官方舉辦的系列技術(shù)培訓(xùn)，先后到過日本、土耳其、巴基斯坦、埃及、沙特阿拉伯、馬來西亞等國家為當(dāng)?shù)卣透黝愂称菲髽I(yè)提供HACCP黃識培訓(xùn)及審核；負(fù)責(zé)BRC官方在中國活動的全程翻譯工作，是摩迪的資深BRC 專家；黃先生曾給可口可樂、百事可樂、樂百氏、達(dá)能等企業(yè)做HACCP或ISO22000的內(nèi)部培訓(xùn)，擅長將企業(yè)實際案例、審核經(jīng)驗與授課理論相結(jié)合。期望在此次培訓(xùn)中與您能夠交流其多年的審核經(jīng)驗，以有助于企業(yè)的BRC認(rèn)證活動的順利開展。